فواید شیر خواص شیر

شیر و خواص آن ، فواید شیر

شیر و فواید آن برای انسان برای هیچ کس پوشیده نیست، اما افراد کمی از خواص کامل آن اطلاعات دارند و برای همین در مصرف شیر آنگونه که باید عمل کنند، نمی کنند. در این مطلب با ما در پارال طب همراه شوید تا در مورد این ماده غذایی سالم و البته بسیار مفید برای سلامتی بدن اطلاعات بیشتری را کسب کنید.

خواص شیر ، فواید شیر

چرا خوردن شیر توصیه می شود؟

شیر یک نوشیدنی بسیار مغذی است که سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین های گروه B، خصوصا ویتامین B2 بوده و برای سلامت بدن لازم و ضروری است. این نوشیدنی بسیار آسان استفاده می شود و افراد می توانند در وعده غذایی صبحانه و یا میان وعده های غذایی از آن بهره ببرند.

تفاوت شیر با سایر لبنیات

در بین فرآورده های لبنی ارزش غذایی ماست بسیار نزدیک به شیر است. حتی به اعتقاد من به دلیل انجام فرآیند تخمیر این ماده مغذی تر و استفاده از آن در کنار وعده های غذایی بسیار مطلوب است اما در مورد دیگر لبنیات باید گفت که دوغ و پنیر به دلیل اضافه کردن نمک کمتر توصیه می شود خصوصا افرادی که با مشکل فشار خون مواجه هستند. در خصوص کشک نیز لازم به یاد آوری است که در زمان تولید، این فرآورده لبنی مقداری از ویتامین B2 خود را از دست می دهد اما در هر صورت تمام لبنیات برای بدن مفید هستند و باید در رژیم غذایی قرار داده شوند. از این رو توصیه می شود در صورت در دسترس نبودن هر یک از این لبنیات در وعده های مختلف غذای دیگری را جایگزین آن کنند.

مصرف شیر چقدر باشد؟

میزان مورد نیاز افراد مختلف با هم تفاوت دارد. کودکان زیر 7 سال باید روزانه 5/1 لیوان استفاده کنند. نوجوانان در سن رشد و بازه سنی 7 تا 12 سال باید دو لیوان و پسرها در سن بلوغ به 3 لیوان در روز و دختران در این سن به 5/2 لیوان شیر در روز احتیاج دارند. خانم های شیرده و باردار باید روزی 5/3 لیوان شیر در رژیم غذایی خود داشته باشند و افراد بزرگسال روزانه 2 لیوان نیاز دارند. البته به جای شیر می توان از مقادیر مشابه دیگر لبنیات نیز بهره برد.

شیر را نمی توانید هضم کنید؟

به هیچ عنوان نباید شیر از وعده ها و میان وعده های غذایی حذف شود، حتی اگر هضم آن برای افراد سخت باشد. البته امروزه راه های زیادی برای افرادی که نمی توانند لاکتوز شیر را هضم کنند وجود دارد. به طور مثال استفاده کردن از قرص های آنزیم برای هضم لاکتوز موجود. البته این افراد می توانند ماست را در صورت تمایل جایگزین کنند.

مصرف شیر

شیر کم چرپ یا پر چرب؟

مطمئنا شیر کم چرب. برای افراد معمولی که مشکل خاصی مانند چربی خون بالا ندارند 1.5 درصد چربی بسیار مناسب است. البته امروزه شیرهای 0.5 درصد چربی هم در بازار یافت می شود اما به اعتقاد من در صورتی که فرد از تحرک کافی برخوردار باشد و بیماری زمینه ای نداشته باشد می تواند از کم چرب 1.5 درصد استفاده کند. شیر با چربی 2.5 درصد نیز به افرادی که تحرک بالایی دارند مانند ورزشکاران یا افرادی که شغل شان پرتحرک است، پیشنهاد می شود.

شیرکاکائو، شیرتوت فرنگی، شیرموز و شیرعسل، خاصیت شیر را دارد؟

شیرهای طعم دار برای افرادی که طعم شیر را دوست ندارند و یا بچه هایی که برای خوردن شیر بهانه می تراشند، بسیار مناسب است. اضافه کردن میوه یا عسل به شیر چیزی از خاصیت این ماده مغذی کم نمی کند. البته اضافه کردن کاکائو به شیر تا حدی موجب عدم جذب کلسیم می شود. به همین خاطر پیشنهاد می کنیم در صورتی که مایل به استفاده از شیر کاکائو هستید، میزان کاکائو موجود در شیر را کمتر کنید و شیر کاکائوی رقیق بنوشید.

شیر برای فعالیت های مغزی مفید است

یکی از خواص کمتر شناخته شده شیر، تاثیر آن بر روی مغز می باشد. تحقیقات نشان می دهد افرادی که روزانه حداقل یک لیوان شیر مصرف می کنند در مقایسه با سایر افراد از عملکرد مغز و حاظفه بهتری برخوردارند. این ماده غذایی ارزشمند از اختلال عملکرد مغز و بروز برخی مشکلات روانی پیشگیری می نماید. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، مصرف روزانه حداقل یک لینوان شیر را فراموش نکنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سایت های مفید: قانون جذب - دارالترجمه - صادرات به عراق - سایت سلامت، تغذیه و زنان - متخصص پوست - بلیط هواپیما - بلیط قطار - ویزای شینگن - جاهای دیدنی شیراز - دانلود سوالات آیین نامه رانندگی pdf - ویزای شینگن
به پارال طب در گوگل امتیاز دهید :)