مصرف قهوه و سلامتی

مصرف قهوه چقدر باشد؟

مصرف قهوه در ایران در حال افزایش است و صرف نظر از اینکه چرا قهوه می نوشید بهتر است که در مورد این نوشیدنی اطلاعات پزشکی لازم را داشته باشید تا بدانید که این نوشیدنی برای سلامتی خوب مضر است. با ما همراه باشید تا به جواب این سوال برسید.

قهوه: خوب، بد و ناشناخته

مطالعات گوناگون پیرامون مصرف قهوه مفید بودن این نوشیدنی را به‌طور کامل مورد تایید قرار نمی‌دهند. برای مثال، یکی از مطالعات جدید در سال 2014 این نتیجه را در برداشت که مصرف قهوه با افزایش خطر ابتلا به سرطان مثانه رابطه دارد. بنابراین لزومی ندارد که نتایج مثبت پژوهش‌های جدید را به‌طور کامل موثق بدانیم.

بیشتر مردم در روز حدود 200 میلی‌گرم کافئین مصرف می کنند و مصرف بیش از 600 میلی‌گرم از این ماده محرک زیان‌آور در نظر گرفته می‌شود. طبق پژوهش های صورت گرفته نوشیدن یک تا پنج فنجان قهوه در روز، با کم‌تر شدن بروز مرگ ‌و میر براثر بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های عصبی و خودکشی مرتبط است و از طرفی مصرف این نوشیدنی محرک، هیچ اثر منفی‌ای در افزایش مرگ‌ومیر ناشی از سرطان ندارد.

اما اگر ما به نوشیدن بیش از پنج فنجان در روز عادت داشته باشیم محکوم‌ به فنا هستیم؟ نه کاملا. دوستداران قهوه باید از اقبال خودشان تشکر کنند که پژوهش ژورنال سیرکولیشن به این نتیجه رسید که نوشیدن بیش از پنج فنجان قهوه در طول روز ارتباطی با افزایش مرگ‌ و میر ندارد. (بااین‌حال پژوهش‌های قدیمی‌تر احتمال بروز حمله قلبی و بیماری‌های قلبی را برای افرادی که بیش از شش فنجان در روز می‌نوشند کمی بیشتر تخمین زده بود. همچنین پژوهش دیگری در سال 2013 با یافتن یک رابطه میان نوشیدن قهوه و افزایش خطر مرگ این احتمال را تایید کرده بود.)

پژوهشگران بر این باورند که طبق گفته دکتر رابرت اکل (Robert Eckel‎)، استاد پزشکی دانشگاه کلرادو و رییس سابق انجمن قلب امریکا، «نوشیدن قهوه سبب ایجاد رشته‌ای از مولکول‌ها می‌شود که احتمال بروز التهاب و مقاومت به انسولین را در بدن کاهش می‌دهد». افزون بر این، قهوه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد.
چنانچه فراوانی مطالعات انجام‌شده درباره این ماده خوراکی شما را سردرگم کرده است، جالب است بدانید که پژوهشگران حتی چندین بار این موضوع را مورد تجزیه ‌و تحلیل نیز قرار داده‌اند. این تحلیل‌ها در ماه ژوئیه 2013، آوریل 2014 و اکتبر 2014 پس از تکمیل و بررسی نهایی به این نتیجه مشترک رسیدند که مصرف قهوه در حالت کلی، یا احتمال بروز بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان را کاهش می‌دهد یا این‌که هیچ تاثیر منفی در پیدایش این بیماری‌ها ندارد.

آیا مصرف قهوه برای سلامتی زیان‌آور است؟

پیش از این‌ که تصمیم بگیرید مصرف قهوه تان را به شش فنجان در روز برسانید، بهتر است ابتدا مساله کافئین بیش ‌از حد قهوه را از نظر بگذرانید. بر پایه شواهد علمی، میزان کافئین موجود در مقادیر زیاد قهوه می‌تواند برای سلامتی مساله‌ساز شود. دکتر اکل دراین‌باره می‌گوید: «کافئین موجود در مقادیر زیاد قهوه در برخی موارد موجب افزایش فشارخون و اختلالات خواب می‌شود و تاثیرگذاری منفی بر سوخت ‌و ساز بدن یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد این ماده محرک است.»

افراد سیگاری قهوه مصرف نکنند!

فواید مصرف قهوه تنها در بدن افراد غیر سیگاری بروز پیدا می‌کند. به‌بیان‌دیگر، مصرف قهوه وقتی با استعمال دخانیات همراه می‌شود به مراتب اثرات زیان بارتری بر سلامتی انسان می‌گذارد. قهوه و دخانیات هر دو سبب افزایش فشارخون در بدن افراد سیگاری می‌شوند و مصرف توامان آن‌ها برای افرادی که پیش‌تر فشارخون بالا داشته‌اند بسیار خطرآفرین خواهد بود.

خلاصه مقاله

فواید سلامتی ذکر شده به اندازه ای محکم نیستند که بر اساس آن مصرف قهوه خود را افزایش داده یا باوجود اینکه از مزه آن متنفرید شروع به مصرف آن کنید. و در نهایت افرادی که نوشیدن قهوه برای آنها عادت شده است بهتر است که بر روی میزان مصرف خود کنترل کنند تا جلوی ضررهای احتمالی را گرفته و شاید کمی هم برای سلامتی بدن خود گامی مثبت برداشته باشند.

سوال: آیا اصلا شما قهوه می نوشید؟ برای مصرف خود دلیل خاصی دارید؟ میزان مصرف شما چقدر است؟ پاسخ خود را از بخش دیدگاه ها با سایر خوانندگان سایت به اشتراک بگذارید.

One Comment

  1. من شاید هفته ای یک یا دو فنجان قهوه مصرف کنم. دلیل خاصی هم ندارم فقط چون چای مصرف نمی کنم برای جبران به سراغ قهوه می رم.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سایت های مفید: قانون جذب - دارالترجمه - صادرات به عراق - سایت سلامت، تغذیه و زنان - متخصص پوست - بلیط هواپیما - بلیط قطار - ویزای شینگن - جاهای دیدنی شیراز - دانلود سوالات آیین نامه رانندگی pdf - ویزای شینگن
به پارال طب در گوگل امتیاز دهید :)