ویتامین آ Vitamin A

ویتامین A

ویتامین A از نوع ویتامین‌های محلول در چربی است. ویتامین‌های آ یا رتینول برای بهبود بینایی افراد در نور کم مثل شب و حفظ سلامتی سطح چشم، دفاع از بدن و سلامتی پوست است.

عوارض کمبود ویتامین A

بر اثر کمبود ویتامین A فرد دچار ضخامت و خشک شدن قرنیه چشم می‌شود که به این بیماری گزروفتالمی (xerophthalmia) می‌گویند. اگر کمبود خیلی شدید شود فرد نابینا خواهد شد؛ ولی کمبود آن فرد را دچار شب کوری می‌کند.

نقش ویتامین آ در سلامتی

ویتامین آ نقشی حیاتی در فعالیت سالم قلب و عروق بدن داشته و در تنظیم سالم فشار خون لازم است.

ویتامین آ در زخم‌های پوست، جوش‌ها و سایر عوارض پوستی چون دارویی، اثری درمانی داشته و کمبود آن موجب دیر درمان شدن زخم می‌شود.

ویتامین آ برای فعالیت مویرگ‌ها و حفظ جدار آنها لازم بوده و در عوارض قلبی عروقی یا خونریزی‌های مغزی کمبود این ویتامین دیده می‌شود.

ویتامین آ در عوارض و صداهای گوش در دوران سالمندی موجب درمان و رفع آن عوارض شده و مصرف آن از به وجود آمدن این عوارض و صداهای مختلف در گوش جلوگیری می‌نماید.

ویتامین آ در جلوگیری از پیری زودرس و نگهداری سلول‌های بدن و شادابی آنها تأثیر شایسته‌ای دارد و امروز در درمان‌های ژرونتولژی و جلوگیری از نابودی و مرگ اعضای بدن از ویتامین «آ» استفاده درمانی می‌شود.

ویتامین آ در بیماری‌های دستگاه تنفسی و سلول‌های مخاطی آن نقش درمانی داشته و کمبود آن موجب عوارض و آتروفی بافت‌های مخاطی بینی می‌گردد.

ویتامین آ در دوران بیماری‌ها و عفونت‌های مختلف در بدن مقاومت بدن را زیاد و عوامل ضد بیماری و میکروب را تقویت می‌نماید و موجب رفع بیماری شده و به سلامت بدن کمک می‌نماید.

ویتامین A در رشد و نمو تأثیر دارد و برای کودکان جزو ضروریات حیاتی می‌باشد که رشد و نمو آن به نحو شایسته‌ای انجام پذیرد و موجب فعالیت و نشاط آنان می‌گردد.

ویتامین A در زگیل یا دانه‌های پوستی موجب درمان شدن بوده و به نظر می‌رسد کمبود این ویتامین موجب بروز این دانه‌ها و یا زگیل می‌شود.

منابع ویتامین آ

  • روغن جگر ماهی، هویج (در هویج ماده‌ای به نام کاروتن وجود دارد که بدن آن را تبدیل به ویتامین آ می‌کند).
  • جگر گوساله، جگر مرغ، جگر گاو، پنیر، زرده تخم مرغ، کره تازه، قلوه
  • جعفری، کدو، اسفناج، کاهو، شاهی
  • خربزه، گیلاس، موز، خرما، هلو، پرتقال

میزان مورد نیاز بدن به ویتامین A

  • کودکان، چهار صد تا ششصد میلی گرم در روز
  • خانم‌ها، هشتصد میلی گرم در روز
  • مادران شیرده، هزار و سیصد میلی گرم در روز
  • آقایان، نهصد میکروگرم در روز

مصرف بیش از حد این ویتامین موجب مسمومیت می‌شود.

مواد غذایی بر پایه اندازه ویتامین آ

نام ماده غذاییمیکروگرم (µg) در ۱۰۰ گرم
فلفل تند پاسیلای خشک1788
هویج خام835
زردآلو آب گرفته شده (کم رطوبت) و نپخته633
کدو تنبل باترنات پخته یا تنوری بدون نمک558
شلغم تنوری، آب‌پز یا فریزری بدون نمک یا با نمک538
کلم کالی خام500
اسفناج خام469
مرزنگوش خشک403
شوید تازه386
زرده تخم مرغ خام یا فریزری316
چغندر (لبو) خام316
برگ بو309

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سایت های مفید: قانون جذب - کولر گازی جنرال - دارالترجمه - صادرات به عراق - سایت سلامت، تغذیه و زنان
به پارال طب در گوگل امتیاز دهید :)